【購入レビュー】関孫六のダイヤモンド&セラミックシャープナーは日々の包丁研ぎにおすすめです

今回は、約1分で切れ味抜群！超お手軽なのに本格派！
関孫六 シャープナーを紹介します。

まず、包丁はどんな高価なものでも切れ味は必ず悪くなります。
そして、誤解されている方が多いんですが、刃先は切れ味が良い時はギザギザで、
悪くなってくると、ツルツルの状態になります！

私も調べるまでは、逆だと思っていました。
なので、包丁を研いでギザギザの状態にする必要があります。

そして、プロの職人によると、砥石は3種類必要とのこと。
なぬ、、、無理ですよね。
そこで、関孫六 シャープナーのご登場！

関孫六のダイヤモンド&セラミックシャープナーの商品紹介

この商品は両刃の包丁専用です。

一般的な家庭で使われている以下の包丁が両刃になります。

関孫六のダイヤモンド&セラミックシャープナーのおすすめポイント２つ

 使い方が簡単で早い！

これが一番重要！
大抵包丁研ぎたい時ってあぁ〜切れなくなってきたなぁと、
今まさに切っている時ですよね！

この関孫六 シャープナーはそんな調理中でもパッと出して
約1分で調理に戻れるという最強シャープナーです。
サイズもコンパクトで、引き出しやシンク下に入ります。

そして本体にはこのように3つの溝があります。

使い方は簡単、柄の部分を持って、
1のダイヤモンド砥石に包丁を垂直に入れ、真っ直ぐ手前に引くだけ！水はいりません！
これを10回繰り返します。
次は2のセラミック砥石で10回。

最後は3のセラミック砥石で5回。（刃先先端仕上げ）
以上、終わり！
簡単でしたよね。

ポイントはただ１つ
“入れて、真っ直ぐ手前に引く！ ”

包丁店の方いわく、家庭用シャープナーで研いでる人は強く押し付けすぎている人が多いそうです。
強く押し付けると刃がボロボロになってしまいます。

研いでいるのに逆に刃にダメージを与えてしまっているなんて。。。
力もいらないので、誰でも簡単に使用できます。

底にはゴムがついているので、安定感も十分です。

プロの切れ味

ところで簡単・速いはわかったけど、切れ味は？
そこが気になりますよね。はい、切れ味抜群です。

さっそくダイヤモンド&セラミックシャープナーで研いだこちらの包丁でトマトを切ってみましょう。

おや、引き寄せられるかのようにスッと包丁が入っていきます。

こんなに薄く切っても、ぐにゃっとなりません。
スライストマトサラダの完成！

新聞紙も切れるようになりました。

関孫六のダイヤモンド&セラミックシャープナーまとめ

さて、みなさん関孫六 シャープナーの魅力は存分に伝わりましたか。

この手軽さで抜群の切れ味が戻るので、お家でこまめに研いでみませんか。
時間もほんの１分でできます。
関孫六 シャープナーがあれば、いつでも新品のような切れ味が続きますよ。

また、包丁の切れ味を長持ち去るのであれば、木のまな板が最適！
こんなまな板も紹介していますよ。

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