どうも、すなっぴー(@sunappy10mill)です。
最近、ほんとに寒い日が続きますよね。
寒すぎて、ご飯を作るのがとても億劫な日も多々あります。
そんな日に、おすすめの激うまずぼら飯を紹介します。
じゃじゃーん!!
スープストックトーキョーのオマール海老のビスクを使ったパスタです!!
もう見るからにおいしそうですね。
というかスープストックトーキョーの時点でハズレなしですから!
スープストックトーキョーのオマール海老のビスク(¥1100)
もう、説明不要なくらい有名な商品ですね。
トマトベースでオマールエビのうまみがたっぷり詰まったクリーミーなスープ。
市販の冷凍スープでは圧倒的No.1のうまさ!!!(すなっぴー研究所調べ)
オマール海老のだしの旨味と、トマトの旨味が詰まったスープです。カナダ産のオマール海老の頭をじっくりソテーし、香味野菜やトマトと合わせ、丁寧に濾しています。ブランデーやワインのふくよかさ、ハチミツのまろやかさが感じられ、濃厚で贅沢なスープとなっています。
100gあたり98kcalですね。
これが500gのパッケージなので約500kcal→2人で割ると250kcal/人ですね。
なかなかのカロリーですね!でもそれだけのおいしさがるので、食べてしまう。。。
牛乳や生クリームが入っているので、クリーミーな味わいになっていますよ!
オマール海老のビスクを使ったパスタの作り方
準備するもの
はい、準備するものはパスタとスープだけです。
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お好みで、冷凍のほうれん草を入れてもGood!!!
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オマール海老のビスクを湯煎で解凍する
このスープの解凍方法は沸騰したお湯で6~10分温めです。
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この袋のまま、電子レンジで過熱してはいけません
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パスタを茹でる
パスタを茹でる際はしっかりと塩を入れて、麺に塩味をつけましょう。
※パスタには、味がついていないため。
パスタ100g(1人分)なら2リットルの水に塩大さじ1と1/3杯(20g)、200g(2人分)以上なら3リットルの水に塩大さじ2杯(30g)が目安です。塩は水に対して0.5〜1%の量を、お湯が沸騰してから加えます。パスタを400g以上ゆでる場合はパスタ100gにつき1リットルを目安に水を増やします。たっぷりのお湯を使うのは麺同士がくっつくのを防ぐためです。
フライパンでパスタとスープを合わせる
ここまでくれば、ほぼ完成!!
けど、注意点が1つだけあります!!
それは、塩分濃度の調節です。
オマール海老のビスクは本来スープとして食べるような味付けになっています。←いやいや、当然やん?ってツッコミはなしで笑
なので、パスタソースとしては塩味が足りていないので、そこだけしっかりと調整することをおすすめします。
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塩で味を調節しよう
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最後に盛り付けて完成
今回は超絶ずぼら飯だったので、野菜も全く入っていませんが、ほうれん草など入れると栄養も高くなるし、色彩も鮮やかになりますね。
とてもおいしいので、冷凍庫に1つ忍ばせておいてはいかがでしょうか?